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台灣

• 農業部推動廚餘飼料化，將使用特定來源廚餘原料(如事業廚餘、動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料等)、於符合「循環原料飼料工廠設廠標準」及各項相關資格的工廠，運用特定高溫蒸煮程序(中心溫度達90℃以上，持續1小時)，所生產的「動物性循環原料」，納為動物性飼料。

  2026年7月13日預告修正「應上傳之飼料或飼料添加物規模及品目」、「飼料詳細品目」、「可供給家畜、家禽、水產動物之飼料」、「不得使用於飼料或飼料添加物之物質」等多種行政法規，並預告訂定「循環原料飼料工廠設廠標準」，預告期30天。（2026-07-15農傳媒）

• 2026年「元進莊」取得台北國際食品展「綠色願景獎」金獎，展現永續轉型、以ESG爭取國際訂單的實力。自2023年起，元進莊與工研院合作導入NIP物聯網平台，針對冷凍設備、鍋爐、冰水機等高耗能設備即時盤點，啟動三年自主碳減量計畫，現已完成範疇1與範疇2的組織碳盤查，並與學術機構展開產品碳足跡研究，回應國際買主對ESG的重視。目前元進莊不僅進軍香港、馬來西亞、新加坡，更將「常溫麻油雞」外銷澳洲，亦準備以HALAL清真驗證叩關全球逾20億穆斯林消費市場。（2026-07-14食力）

• 隨著生成式AI與大型語言模型普及，越來越多消費者與企業採購，不再只是打開搜尋引擎輸入關鍵字，而是直接問ChatGPT、Gemini。部分肉品供應商(如二井和牛肉品)也開始投入GEO(生成式引擎優化, Generative Engine Optimization)，將品牌官網、社群內容、料理指南、品牌歷史，逐步整理成AI能夠讀懂、引用的結構化資訊，以在科技變遷下持續傳遞品牌價值。（2026-07-19INDEX News）

• 2026年7月路易莎集團旗下「傑克兄弟牛排」推出全新Grill & Bar店型，進駐台中逢甲商圈，打造從早午餐、商業午餐、晚間聚會的全日餐飲場域。餐點以牛肉料理為核心，除嫩肩牛排、紅酒燉牛肉、烤牛肉串外，也提供現烤風味披薩、德式豬腳、淡菜海鮮桶、美式炸物等，滿足不同聚餐需求。目前傑克兄弟牛排共有4家門市，包含台中逢甲、台北信義、台中公益、高雄愛河。（2026-07-19蕃薯藤）

• 2026年7月14日金門縣金湖鎮新頭沙灘發現一頭海漂豬屍，經檢驗確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性。農業部已完成現場焚燒掩埋、周邊消毒及25場養豬場健康訪視，確認豬隻健康正常，並擴大管制措施，暫停金門地區豬肉及加工產品輸往台灣本島與其他離島，至少連續1週未再發生疫情後，才會解除限制。（2026-07-16食力）

• 2026年5月初台灣正式開放進口巴拉圭禽肉進口，7月將有首櫃150公噸巴拉圭雞肉來台。目前我國合法禽肉進口國家有10幾國，以美國最大宗，本土與進口雞肉消費比例約為6：4，進口雞肉主要供往加工及餐飲市場。（2026-07-14公視新聞網）

中國大陸

• 中國青海以綠色有機資源為基礎，推動農畜產品由原料供應走向加工與品牌化發展。面對冷凍牛羊肉受季節及冷鏈限制，青海烏蘭金泰推出常溫「犛牛肉罐頭」、「茶卡羊肉罐頭」，延長產品保存期限並拓展省外市場；「瑞湖生物」則運用青海特色農產(如菊苣、枸杞、青稞等)進行機能食品、特膳食品開發，搶攻一線城市大健康市場。（2026-07-19新浪財經）

• 2026年7月中國吉林「琿春國際合作示範區」完成首批21噸俄羅斯牛肉入境通關，供應東北市場。同時，地方政府持續優化查驗流程與通關服務，吸引肉品進口企業進駐，例如：上海德加淳食品已取得肉類進口資格，並與俄商簽訂首批167噸冷凍牛肉及重瓣胃採購訂單。（2026-07-14搜狐）

國際

• 面對肉品加工產生的大量內臟、骨骼與其他副產物，如何兼顧廢棄物減量與資源再利用，已成為畜牧產業的重要課題。新加坡環保新創公司「Frass Pte」將豬、牛、羊及魚類副產物回收，藉由「酶脫水技術」取代傳統高溫烘乾製程，再搭配豆渣、椰渣與酒糟等原料，製成禽畜飼料，能大幅節省處理成本。目前該公司已在印尼、柬埔寨、台灣、英國等地推動多項合作計畫，又以印尼進度最快，已設立合資廠，尚待產品通過驗證。（2026-07-19明報）

• 濟州島養豬合作社建立並運營蒙古最大鮮食工廠，2026年7月9日更在政府支持下，於蒙古首都烏蘭巴托(Ulaanbaatar)GS25雙子城店舉辦「韓國大米×韓國豬肉 K超商便當品嚐體驗活動」，推出「韓式辣味甜炒豬肉便當」(11,500 ₮，約新台幣104元)、「濟州島炒麵」(3,200 ₮，約新台幣50元)、「辣味豬肉三角紫菜包飯」(3,200 ₮，約新台幣29元)，豬肉品牌「JEJUDONY」(제주도니)亦透過大型超市(E-Mart)、韓式超商(CU、GS25)販售，持續拓展蒙古市場。（2026-07-14Pig&Pork）

• 迎接品牌55週年，2026年7月日清食品推出2款冷泡杯麵新品「辣泡菜味」與「雞肉鹽檸檬味」，採用專利「冷泡法」，只要倒入冷水並靜置5分鐘，即可恢復麵條勁道滑順的口感，不必準備熱水或冰塊，產品建議售價285日圓。（2026-07-15食品產業新聞社）

• 2026年7月韓國豬肉品牌「Dodram」推出高級醃製肉類新品「YBD里肌燒肉」(冷藏600克)，選用約克夏、伯克夏、杜洛克雜交培育的YBD豬種，搭配特製燒肉醬醃製，訴求兼具餐廳風味、居家便利性，將透過E-Mart自有品牌「No Brand」(노브랜드)開始全面銷售。 （2026-07-20Pig&Pork）

• 2026年秋季日本Umios公司將推出15款家用冷凍食品新品、6款改良產品。例如：新品「蟹肉棒和彩色蔬菜餅」，獨創新型非油炸工藝(裹粉後冷凍，無需油炸)製成，回應超市熟食部門需求；「即食豬肉炒麵/拉麵蔬菜混合料！」(250克)，每袋含5種配料(豬肉、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒)，回應便利備餐需求；改良經典暢銷「牛肉漢堡排佐蛋黃醬」(5入，90克)，新工廠導入高溫蒸氣烤箱改善風味落差等。（2026-07-14食品產業新聞社）

• 2026上半年韓國豬副產品進口量年增17%至9.52萬噸，創近7年新高。其中，豬蹄進口達1.36萬噸(年增26.5%)，德國、西班牙來源分別年增54.7%、48.6%；其他豬肉類別(包括骨頭)進口量年增2成至5.8萬公噸，歐洲來源大增(丹、德、西、荷)；豬油年增3成，又以西班牙來源為主；豬腸、豬頭、豬肝連進口量亦年增3-9%。（2026-07-20Pig&Pork）