理監事團隊
理事 譚發瑞 學歷
- 美國俄亥俄州立大學 博士
- 目前職位：國立中興大學動物科學系 助理教授
- 中華肉品協會第十屆理事
常務監事 林彣郁 學歷
- 國立中興大學 動物科學系 博士
- 國立中興大學 畜產學系 碩士
- 私立東海大學 畜產學系 學士
- 目前職位：東海大學 畜產與生物科技學系 教授
- 中央研究院農業生物科技研究中心 博士後研究員
- 酪多精生物科技股份有限公司 副研究員
- 晶宇生物科技實業股份有限公司 經理
- 禎翊生技有限公司 經理
- 行政院農業委員會農業試驗所 聘用助理研究員
- 金衣生命科學股份有限公司 品保副理
- 台灣卜蜂企業股份有限公司 研發專員
- 中華肉品協會第十屆理事
理事 陳世偉 學歷
- 國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士
- 目前職位：黑橋牌企業股份有限公司 生產事業處 協理
- 嘉義大學、東海大學、中臺科技大學、長榮大學、中央畜產會HACCP 班講師
- 中華醫事科技大學HACCP 班、食品技師班講師
- 台灣食品技師協會HACCP班核備講師
- 南台科技大學 食品工廠管理與經營課程業師
- 嘉南藥理科技大學 研發管理課程業師
- 中華肉品協會第十屆理事
理事 鄭富元 學歷
- 國立中興大學畜產學系學士
- 國立中興大學畜產學系碩士
- 國立中興大學動物科學系博士
- 目前職位：國立屏東科技大學動物科學與畜產系教授
- 財團法人金屬工業研究發展中心博士級研發工程師
- 稻江科技暨管理學院餐飲管理學系副教授兼研發長
- 稻江科技暨管理學院營養科學系副教授兼系主任
- 國家衛生研究院生藥組博士後研究
- 高考畜牧技師
- 中華肉品協會第十屆理事
常務理事 黃書政 專長
- 食品安全
- HACCP
- 畜產加工
- 食物學
- 餐飲安全
- 目前職位：食品工業發展研究所資深研究員兼副主任
- 標檢局食品國家標準技術委員
- 衛生署餐飲食品安全管制系統主任稽核委員
- 衛生署餐飲食品安全管制系統輔導人員
- 勞委會西餐技術士監評人員
- CAS肉品評核委員
- 勞委會肉製品技術評鑑委員
- 勞委會肉製品技術命題委員
- 中華肉品協會第十屆理事
監事 曹珈維 學歷
- 彰化師範大學美術學系
- 東京赤堀専門学校和菓子科畢業
- 目前職位：佑盈有限公司 經理
- 中華肉品協會第十屆理事
監事 王禮鑫 學歷
- 淡江大學財金系
- 加拿大皇家大學EMBA
- 目前職位：安德魯紳有限公司 董事長
- 八千食品有限公司 董事長
- Sausage Family Japan 同合會社代表取締役
- Sausage Family Singapore ltd 董事
- 福建影武貿易有限公司 負責人
- 中華肉品協會第十屆理事
常務理事 張添福 學歷
- 東海大學畜產與生物科技系
- 目前職位：津谷食品股份有限公司 總經理
- 銓聯食品興業有限公司 董事長
- 台中市肉品市場股份有限公司 董事
- 台灣區人工飼養鴕鳥協會前理事長
- 興大附農全國校友總會 前理事長
- 中華肉品協會第十屆理事
理事 陳建志 學歷
- 高雄第一科技大學-光電工程系研究所
- EMBA國立政治大學企業管理學系-企業家經營管理研究班
- 目前職位： 嘉楠食品工業股份有限公司 董事長
- 台灣區冷凍水產工業同業公會-會員
- 嘉義縣政府工商發展投資策進會-會員
- 雲林縣中小企業榮譽指導員協進會-會員
- 台灣國際扶輪社-會員
- 中華民國禽肉行銷發展協會-會員
- 中華肉品協會第十屆理事
- 嘉義縣大埔美協進會-會員
理事 張雅琇 學歷
- 國立嘉義大學 動物科學系 學士
- 國立嘉義大學 動物科學系暨研究所 碩士
- 國立嘉義大學 農業科學博士學位學程 動物組 博士
- 目前職位：國立宜蘭大學生物科技與動物科學系 副教授
- 國立嘉義大學 肉品生化實驗室 兼任研究助理
- 美國愛荷華州立大學 肉品研究室 訪問學者
- 世福細胞醫學科技股份有限公司 研發副理
- 中國醫藥大學 醫學院 研究助理
- 國立清華大學 生科院及生醫中心 研究助理
- 國立清華大學 生物醫學科技研發中心 研究助理
- 國立嘉義大學 肉品生化實驗室 研究助理
- 中華肉品協會第十屆理事
理事 張東榮 學歷
- 南開科技大學
- 目前職位：香里食品企業股份有限公司 總經理
- 中華肉品協會第十屆理事
- 台灣區冷凍肉類工業同業公會 監事
- 南崗扶輪社 社長
- 經濟部榮譽指導委員會 會長
- 南投縣跨業交流協會 會長
- 中華民國觀光工廠協會 副理事長
- 中華民國工商建研會第33期聯誼會 會長
理事 陳祥良 學歷
- 國立嘉義大學 農學院農業科學 博士學位學程
- 國立嘉義大學 農學院畜產學系 碩士班
- 目前職位：國立嘉義大學動物科學系 專案助理教授
- 洽富實業股份有限公司 研發處 副理
- 祥圃實業股份有限公司 肉品研發部副理/資深高級專員
- 國立嘉義大學動物科系 專案研究助理
- 擔任112年度家禽冷鏈設施(備)升級與屠宰場現代化補助審查委員
- 擔任112年度中國畜牧年會論文宣讀暨新人獎審議委員
- 擔任110-112年度中華肉品協會肉品加工專業人才培訓班講師
- 中華肉品協會第十屆理事